豆瓣闹元宵 | 谁才是您的最爱

火树银花不夜天

正月十五晚上，街头巷尾，红灯高挂。兽头灯、走马灯、花卉灯、鸟禽灯等等，正如辛弃疾词中所述：“东风夜放花千树，更吹落，星如雨。”

春节是一种回归、也是团圆的期待

而元宵又是新年中丰富年俗活动的等待

大街小巷，依旧高挂的红灯笼下，穿梭中的人群追逐呐喊。

正月十五吃元宵

北方人称其为“元宵”

南方人称其为“汤圆”

    “元宵”在我国也由来已久。宋代，民间流行一种元宵节的新奇食品“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。元宵的外皮以糯米为主料，以，白糖，玫瑰，芝麻，豆沙，黄桂，核桃仁，果仁，枣泥等为馅，可荤可素，用糯米粉包成圆形，风味各异。可以汤煮，油炸，蒸食，糯米补脾胃、益肺气，食后可以补养人体气血，滋养脾胃。而糯米含支链淀粉较多，黏性高，不易消化，肠胃功能不佳的人、老年人、小孩，在食用的时候要特别留意，以免造成消化不良。为了顾护脾胃，可以吃些大山楂丸、荠菜炒冬笋，还可喝些玫瑰枸杞山楂茶。

当然在我们四川除了汤圆

还有必不可少的特色川菜

而川菜的灵魂除了火候，便是最不可缺少的调味料

有着“川菜之魂”美称的“郫县豆瓣酱”

趁着元宵佳节

再给大家拜个晚年

祝：年年有喜乐，岁岁有康建！