夏天怎么储存厨房常用的郫县豆瓣酱

豆瓣储存

        夏天因为气温升高，厨房很多食品的储存都会因为分类发酵不同，而有所区别，那我们郫县豆瓣应不应该储存呢，今天跟大家分享一下。

储存方法

        首先，如果我们是在四川的话，郫县豆瓣就是我们厨房常用的了，经常使用就不需要刻意储存，因为，还没来得及变质，我们肯定都已经吃完了，如果实在是买得比较多，我们可以用一个罐子，将平时常用的装在外面，剩余的放在冰箱；还有就是可以在存放豆瓣的罐子里倒入适量生菜油，或植物油封口，空气不容易进入，豆瓣就不易起白。

川菜之魂

        郫县豆瓣酱是一道汉族传统调味品，素有川菜之魂的美称。因得都江堰灌溉之利，盛产稻、小麦、油菜籽、胡豆等，这里的胡豆品质优良，以它作为主要原来加工制成的豆瓣酱，红润油亮，瓣子酥脆，有较重的辣味，香甜可口。

挑选豆瓣酱

        在购买郫县豆瓣时，一定要挑选红油鲜亮、色泽棕红、气味醇厚正规厂家生产的郫县豆瓣，一些劣质假冒的郫县豆瓣，一般技术制作不过关，会出现色泽暗沉，杂质较多，所以还是比较好分辨的，购买时，一定要注意。